Question / Réponse

Question n° : 63
Thème : 3- Règles de production « Cognac »

Question

Doit-on respecter, pour la production de Cognac, un nombre d’yeux par hectare pour la taille des vignes ?
 


Réponse

Date : 11/26/2008

Le cahier des charges de l'AOC Cognac prévoit un maximum de 80.000 yeux francs/ha.