Question / Réponse

Question n° : 55
Thème : 3- Règles de production « Cognac »

Question

Quand disposerons-nous du cahier des charges de l'AOC Cognac ?
 


Réponse

Date : 07/29/2009

Le cahier des charges de l'AOC Cognac a été validé par l'INAO. Il est actuellement en cours d'homologation auprès des ministères concernés. Il sera envoyé à tous les opérateurs concernés dès que possible.